Denominación de origen"Ribeira Sacra".
Como aficionado al vino que soy y siendo de Lugo procuro estar al tanto y conocer los estupendos caldos elaborados en la denominación de origen "Ribeira Sacra".De vez en cuando nos juntamos un grupo de amig@s alquilamos un microbús y vamos a visitar alguna de las bodegas de dicha denominación (el vino consumido dentro de la bodega sabe mucho mejor...) así como la belleza de los parajes donde están situadas y su entorno cultural.Ayer fue uno de esos días y una de las bodegas visitadas fué "Adegas y viñedos Vía Romana".El vino que elabora esta bodega extrae la esencia de la uva mencía que como muchos sabreis es la variedad autóctona de la zona.Esta uva es dulce,muy aromática y con una buena dosis alcohólica.El vino tiene un mínimo de 6 meses en depósito y otros 6 meses en botella ya que la uva mencía gana con el tiempo sin ser preciso su paso por madera...
Unas fotos de la bodega...
Lateral de la bodega con los viñedos al fondo...
http://www.viaromana.es/
Los viñedos en cuestión...
Estos viñedos están catalogados como de especial dificultad por lo que reciben el 100% de las subvenciones al estar situados en rampas de un 65-70% de inclinación, que impide la utilización de maquinaria pesada excepto un pequeño motocultor,etc.
Al fondo el Rio Miño...
Dispuesto a tomarme unas copas...
Espero y deseo que a través de este pequeño "hilo" conozcais un poquito más esta denominación de origen "Ribeira Sacra" y cuando os encontreis delante de la carta de vinos de un restaurante os animeis a probar uno de estos fantásticos caldos.
Acabo con aquella ya célebre frase de " Viva el vino "
Creo que te has dejado "... y las mujeres".Acabo con aquella ya célebre frase de " Viva el vino "
Bonito reportaje fotográfico-enológico.
Bonito reportaje. Me ha recordado mucho el lugar a una bodega en la que compro vino http://www.pagodecalzadilla.net/inicio.htm
Realizan una elaboración totalmente artesanal y por medios manuales, recogida, volcado a las cubas, todo se hace a mano. Es muy interesante la visita a una de estas bodegas y el disfrute de sus instalaciones. Son ideales para la reunión de un grupo de amigos como bien dices. Habría que pensar en celebrar las quedadas en alguna de esas bodegas...
Bonito reportage, te tendrán que estar agradecidos. Te prometo que si voy a un Restaurante, me fijaré, tengo curiosidad.
(Cuando seamos más, incluso podríamos hacer una compra conjunta)
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